G9分子冰淇淋为新加坡G9智慧之选公司旗下品牌。于2012年9月进驻国内，现由南京鱼尾狮餐饮管理有限公司负责大中华地区运营。至今，大陆已开设出100多家门店。产品以现场制作、口感丝滑、新鲜水果搭配等特色，深得广大青年群体的喜爱。
2016年G9分子冰淇淋门店已经辐射至全国40多个主流城市；加盟店年增长速度较往年高达200％，继澳门新濠影滙店、横店影视城店、北京雍和宫店、台湾中华路店、菲律宾马尼拉店开业后，台湾高雄店、马来西亚吉隆坡店、美国纽约店等地区国际店正在紧张筹备中。
零下196°，液氮急速冷却
采用欧美先进分子的工艺对食材进行组合，改变食材的分子结构，搭配新鲜牛奶和时令水果，利用液氮瞬间挥发急速降温的特性，制作出美轮美奂的冰淇淋。
现场手工制作
秉承“要给客户很好的”原则，现场点单、现场制作，随着液氮“翩翩起舞”、手工调配的冰淇淋浆的迅速冷却，加入新鲜水果，你看到的即是你吃到的，这让每一份G9分子冰淇淋都彰显独特的个性。
甄选新鲜水果
选择国内外、无公害、无残留的新鲜时令水果，精心挑选水果味道芳香、口感鲜美、色泽圆润的部分，搭配健康、美味的冰淇淋，只溶于口，永存于心。
未来规划（2017年底）
（海外市场）2017年上半年，筹备台湾花莲店、菲律宾马尼拉二店、新加坡店。
（海外市场）2017年下半年，筹备美国洛杉矶等地区国际店；同时筹备赴美上市事宜。
（国内市场）全国新开门店势必达成200家。
