不挡客——顾客全搞定：拥有广阔的客源才能拥有广阔的市场，尽管年轻人是冰淇淋的主要消费群体，但是我们应该抓住儿童与中老年，这样品牌的竞争优势才能凸现出来。针对儿童、中老年人，雪芙蓉开发了低脂低糖冰淇淋、水果冰淇淋、高钙冰淇淋等。
不冷场——一店顶五店：店面的能力与它的资源利用率有重要关系，雪芙蓉考虑到冰淇淋作为一种休闲食品，它与很多其他的小吃类别有着必然的联系，在出售冰淇淋的同时，也能带动其他的食品销售，每单销售量的提升就等于整个店的在提升。
不歇季——四季不停歇：冰淇淋不可回避的问题是会受到季节影响，雪芙蓉为此特别开发了心形油炸冰淇淋、冰淇淋火锅、冰淇淋泡芙等产品，它们不仅在春秋夏可以享用，在冬天也不会觉得太冷，而是温凉适中，吃起来别有一番滋味。同时，雪芙蓉研发鸡米花、章鱼小丸子等，它们都没有季节性，因此，实现了店面一年四季生意不断的渴望。
新理念——真爱的诠释：雪芙蓉冰淇淋因爱而生，志在诠释真爱，特有的品牌理念，吸引了一批批追求真爱的消费者。雪芙蓉已经成为爱情冰淇淋的代言词。
好店面——视听感具爽：消费的整体环境，顾客也很看重，尤其是像冰淇淋这样精致的休闲食品，更需要浪漫的音乐、别致的创意、时尚温馨的装修。
