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串小丫---传统意义上的地域泛称，正如同串串香的再度兴起，有着其历史、文化和经济发展的必然性。经营串小丫串连锁事业，不仅意在普及正宗成都串串，更欲透过串串文化的视野表现重庆豪放大气、自由随意的沿江人文；以弘扬博大精深的巴蜀文化为依托，展现当代华人在新世纪浪潮中“和于环境、驾御环境”的新一代开拓者精神！
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