根据2017国内餐饮白皮书数据，在资本加码餐饮业成为大趋势的情况下，预计到2018年，全年餐饮GDP达到5万亿。火锅串串行业已经连续十多年保持2位数增长幅度的发展势头。火锅行业在餐饮行业中，占行业比重22%；根据中国人口普查数据，其中90-95的消费人群基数为1.2亿人，年均消费金额为103.24元，该市场拥有123.8亿。川派火锅串串项目持续高温，说明成都的火锅产品口味得到全国乃至全世界的消费者的认可。
伴随年轻一代成为社会主力、新中产，对于餐饮的消费已经不仅仅在于口味，餐饮消费已经成为新中产生活态度的延伸。我们不是土豪，不需要贵的消费场景。我们是“新中产”，我们要的不是便宜货。我们是年轻一代，我们需要的是高端的产品，需要的是品质的消费。我们跟老一辈不一样……我们喜欢请客，不是因为我们“好吃”闺蜜密会，兄弟重逢，同学尬聊，同事聚会，创业商务宴请都是我们的社交触手。我们需要我们的专属领地，展现自我，我们应该被了解和认同。熊猫有空火锅串串环境好
大数据分析，线上线下资源整合，全面实行“5S”管理方法
根据大数据分析，消费频次高是90后，我们将核心受众定立为23-28岁。针对该类消费人群，消费价格区间定立60-80，新中产市场领地。
公司统一品牌营销，谙熟传统媒体推广和新媒体运营，实现线上线下资源整合；运用新媒体、自媒体、电视媒体等专业。集团运营专业、高素质、热情活力的管理人员后台，全新的管理理念和运营模式，绿色的后勤扶持。全面实行“5S”管理方法，科学的卫生管理制度，经营管理与服务态度不断改进，总公司传授20年经营经验。
嗲吧串串，在这样的形势下，越做越棒！
