宽窄巷子串串餐饮管理有限公司宽窄巷子品牌的创建者--仇皓先生，一个地地道道的四川巴中人，把川菜、麻辣烫与重庆火锅的种子播种在了宽窄巷子大地，“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近很好，创造了川菜与重庆火锅无障碍普及的商业奇迹，谱写了“宽窄巷子串串”的传奇！当后来很多知名的川内品牌纷纷在全国市场上折楫沉沙之时，宽窄巷子却仍然挺立潮头，被誉为“墙外开花香天下”！从此，宽窄巷子人肩负起了让川菜走遍全国、出口的历史重任。
宽窄巷子，作为传统意义上的大四川范围的地域表征，就是四川以东，今重庆一带。在战国以前的历史文献里，巴与蜀是分称的，不论在地域范围、人类群体，还是在古国、古族等方面，巴、蜀之间都有清楚的分野。公司始终如一的贯彻我们的餐饮精神，在服务与产品类目上不断创立，形成了具有特色的串串香文化与产品加工技术。公司系成都串串行业一枝新秀，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，现已拥有四十余家宽窄巷子串串香加盟店。在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！在追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够在和我们企业合作的过程中积累经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。
宽窄巷子---传统意义上的地域泛称，而今成为成都串串香的品牌名称，正如同串串香的再度兴起，有着其历史、文化和经济发展的必然性。经营宽窄巷子串串连锁事业，不仅意在普及正宗成都串串，更欲透过串串文化的视野表现重庆豪放大气、自由随意的沿江人文；以弘扬博大精深的巴蜀文化为依托，展现当代华人在新世纪浪潮中“和于环境、驾御环境”的新一代开拓者精神！
