辽宁砂锅除了拥有正宗的传统川味串串香自有工艺和技术外,还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的药膳串串香,底汤以猪骨等美味食材吊鲜,按照中医学的传统理论加入了草果,砂仁等多种中草药精心熬制而成,高汤浓白鲜美可口,让来店的客户都能一饮而尽。
“辽宁砂锅”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合制造自有工艺,开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品,其中“辽宁砂锅”专属的特色干碟更别具一格!“辽宁砂锅”将传统的四川美食以崭新的面貌,展示在追求美食享受的消费者面前,使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
辽宁砂锅砂锅串串手工定制黑砂砂锅,出品营养丰富。辽宁砂锅砂锅串串所选黑砂砂锅被称为荥经砂器,能均衡而长期的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煮食品的质地就越酥烂。
辽宁砂锅砂锅串串来自古老重庆的制造酱料加之古法炮制的很好结合,其特别的味道令人耳目一新,回味无穷。辽宁砂锅砂锅串串的底料炒制采用了全牛油炒制,并且有56香料包含部分水果汁炒制而成,在花椒辣椒上也是选取上等货色,这样出来的底料味型醇厚,麻辣十足。
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