国内传统美食,离不开传统文化,中国人吃饺子象征着团圆幸福;过去,只有过新年的时候一家人才能团聚在一起包饺子吃饺子其乐融融;饺子将一家人凝聚,让我们感觉温暖和幸福。
家:是我们爱的港湾,心的避风港也是我们用双手支撑着家的成长
家:包容你帮助你体会你更懂你每个人心中较安心较向往的地方。
家里婆全国连锁加盟机构,以独特革新的理念与对品质的严格要求,准确的市场定位和对餐饮业市场敏锐的把握,使家里婆走出了一条具特色的革新与品质共同发展的成功之路。
家里婆的发展靠的是客户的口碑相传,不到一年突破218家店面,覆盖黑龙江及吉林、辽宁、河北、山东、内蒙古等多个省、市、自治区。家里婆快速发展的背后,是一支具有高度企业发展战略思想的具有共同价值观、精诚协作的优越团队。
2017,我们在路上,仍然以较饱满的热情去创造一个又一个的奇迹!
家味传承自煮
百年前的东北,那时还没有味素鸡精、没有转基因。那时真正的厨子都会熬一手好汤。“厨师的汤儿,唱戏的腔儿”,新鲜的大骨棒、老母鸡、肘子、大肉。再辅以几味心得的调料,兼以大火、小火、中火的调配,竟能成就一锅远远就能闻到的老汤。那时的东北讲究用豆油,笨笨的手工、笨笨的工艺,如金似练的感觉,真可谓几滴油下锅,四邻飘香。
百年前的刘氏水饺,就诞生在这样一个随便抓一把麦子,都能闻到面香的一个小镇子里。——绥棱,黑龙江的东北。黑土的原乡。如今的中里婆,正是已经成为大厨的刘跃明先生,在传承百年的刘氏水饺的基础上的一次大胆革新。一切都围绕一个“笨”字,笨榨油、笨法熬汤、笨刀剁馅、笨手法、笨工艺,只为成全一个“家”味。那种只在妈妈的手里才能实现的“老味、平常味、家里味”。并让自己煮的饺子,吃起来更象在家里,味在嘴里,温暖在心里。