上海馄饨是一道经典的本帮菜。馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。大馄饨制作起来也十分简单，一张四方的皮子对角平铺在桌子上，用筷子挑适量的菜肉，先包上一角，再翻上两边，在另一角上沾点水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大馄饨就包好。
馄饨是传统食品，源于国内北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:"饼谓之饨"，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称"汤饼"。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为"浑沌"，依据国内造字的规则，后来才称为"馄饨"。在这时候，馄饨与水饺并无区别。上海馄饨，传承地道上海手艺，经过革新改良，以新观念、新手作、新风情和新知味再度面世，成为以80、90、00后为主要消费群体的新派上海馄饨。传承老上海馄饨IP，却又不失潮流感。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。上海馄饨制作简单，口感合格，老少皆宜。早年的上海馄饨，还有一样是特别的，就是那张包馄饨的皮。这张皮是黄的，不是白的。上海滩还有这种皮子的点心店，以至于有人特地跑到店里买馄饨皮。上海大馄饨欢迎您的加入。机不可失，时不再来，还在等什么，赶紧来行动吧。
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