巷外巷馄饨在借鉴老店的馄饨自有工艺的基础上，参考国人的口味习惯，研制成多种适合南北方的口味的自有工艺，使制作出的馄饨美味十足，香飘十里。其中馄饨面的制作十分讲究。无论是馄饨的大小、色泽、口感，面的嚼劲（俗称“咬口”）、生熟的程度、汤的浓淡均要配合得宜。特别是如何把面煮得刚熟，弹牙而爽，需要不少技巧。巷外巷馄饨积累了自己的自有工艺。
巷外巷馄饨的馅，油和肥肉所占的比例很少，煮着吃，更有益健康。馄饨馅的肉、菜比例要恰当，为1：1或1：0.5。每盒纯肉巷外巷馄饨的热量为420大卡，含有蔬菜的馄饨热量更低。即使天天吃，也不会发胖，非常符合有助于调节体脂人士的要求。
巷外巷馄饨的公司致力于不断挖掘众多小吃，推广港式美食，这样的馄饨小食经过了公司科研人员对于大论餐饮人的就餐习惯进行反复对比实验和品尝之后，让馄饨更加契合人们就餐习惯，适合大陆南北东西不同区域人的口味需求，竞争有特色。
我国餐饮美食行业竞争激烈，让越来越多的传统中式美食品牌失去了发展的信心。而巷外巷馄饨品牌不一样，它讲究的是从口感、食材、配料、技艺等各个方面创立，让巷外巷馄饨品牌焕然一新，迎合了我国，美食行业的新趋势。
巷外巷馄饨加盟店让好产品和运作机制结合在一起来，发挥出更好的作用，在市场上给广大消费者带来了很好的商机。巷外巷馄饨加盟流程非常简单，一点也不复杂，加盟咨询，对巷外巷馄饨加盟项目有加盟意向的朋友邮件电话、登陆网站或本人直接来总部考察了解项目详情。
1、很好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。巷外巷馄饨统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、一线品牌制造，形成了的产业优势及产品研发更新优势。并拥有多项称号。
3、巷外巷馄饨凭借强大的科技开发力量，在产品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了优先的技术，企业可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品、仪器，有用确保加盟商在市场上始终优先一步。
4、在开业前和正常经营过程中为巷外巷馄饨加盟商及其员工提供专业的产品知识、产品陈列及店面管理等培训活动。
5、加盟商在确定了加盟商圈后，总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护，确保加盟商的加盟收获！
6、巷外巷馄饨市场定位不错，对消费者进行专业细分，竞争少，相对来说市场广阔，商机无限。
1、咨询
电话、QQ、邮件等方式详细咨询巷外巷馄饨项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、实地考察
参观公司直营店、加盟店，全面沟通了解。
3、申请
加盟商向总部索取申请后后，填写申请书，以便确认意向。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。
5、店铺选址
总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、人员培训
“巷外巷馄饨”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“巷外巷馄饨”加盟经营的要求。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、加盟店运营
选择吉日开业，加盟店正式运营。
