随着人们生活节奏的变快，上班期间，人们不再是自己做饭，而是选择在餐馆、快餐店买吃的。这样的一个情势下，延亮水饺店出现了，以其独特的健康营养优势赢得市场和消费者的喜爱，成为市场上热销美食。
博山延亮水饺店始建于1995年，由当时的家庭作坊而发展成为今天的淄博延亮餐饮有限公司。
博山延亮水饺店现拥有员工100余人，其中专业人才10余名，有30余吨，冷库一处及先进的食品加工设备，并在淄博市内建立起初步客户销售网络体系，实现了走品牌战略的好局面。
博山延亮水饺店地处风景名胜区——淄博市博山区中心位置，为今后发展壮大奠定了合格的基础。博山延亮水饺店坚持以好的产品和诚信赢得市场，现拥有可容纳150人同时就餐的直营店三处，不错营养师1名，高管2名，红白案1级厨师3名及专业人才数名。
博山延亮水饺店早在1997年成功注册延亮水饺品牌，1998年荣获美食节“风味奖”；2001年当选博山个体私营协会副会长单位2007年被评为“百佳诚信私营有限公司”，2009年被当地劳动部门指定为“失业再就业培训基地”，得到了有关部门及业内人士的好评。
在这个追求个性，崇尚创立的时代，特色就是竞争力!品牌成就发展力!"延亮水饺店"完成了台湾主流美食文化与餐饮行业的成功对接。延亮水饺店提取人体所需的微量元素与传统的面条相结合，大大提高了面条的口感与味觉层次，更加符合了现代人追求健康的餐饮需求和追求个性的心理。
在竞争激烈的餐饮市场，延亮水饺店以"、健康、时尚"的健康餐饮理念、先进的经营管理技术、准确的市场定位、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长，成为众多消费者追捧的对象!
