十六年的奋斗历程，十六年的满载风华，阿呆雷州人不断奋斗与拼搏，重阿呆雷州羊庄爽嫩羊腩火锅以坚实完善的技术基础，成熟配套的管理体系，现已发展成为集餐饮管理公司、餐饮技术研发、餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广、餐饮创业孵化，涵盖特许经营整个运作流程的专业性、知识性集团企业。
公司以稻盛先生哲学、合作双赢为经营理念本着加盟商利益为根本出发点，量身制定了一套系统的《加盟商运营手册》分别对智慧之选、财务、成本、人事、经营、管理等方面进行详实，客观的阐述和分析，很大可能的为加盟商前期智慧之选降低。切实执行：“开一家，活一家，火一家”的发展理念，让您的智慧之选得到很大限度的扶持。
阿呆雷州羊庄爽嫩羊腩火锅源于民国初期，公司创始人为继承发扬祖辈之烹饪技艺，亲自带领管理及厨政精英遍访全国20余省，历经数十年深研，经上千次数万人品尝，成功创立开发出结合重庆老火锅源流文化和新时代“健康、绿色、时尚、养生”消费文化共融的，“阿呆雷州重庆老火锅”和“妹妹头重庆小面”科学的发展模式，完善的后续扶持，实现了阿呆雷州加盟连锁的快速扩张。
公司自创立以来，一直推崇“以人为本”的理念，走规范化、制度化和人性相结合的管理之路。重庆阿呆雷州餐饮管理有限公司以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个合格的品牌形象，得到了社火各界的认同和赞誉，先后荣获“名火锅、十佳火锅连锁品牌、诚信加盟火锅品牌、重庆火锅五靠前、重庆火锅特许经营不错企业、合格火锅底料、重庆火锅协会理事单位、公益爱心企业”等诸多殊荣。
1、拓展优势：代理商可享受在代理区域内“阿呆雷州老火锅”品牌使用权，开设直营店与代理区域内拓展加盟店不受限制，并享受直营店经营与加盟及物配等经营。
2、市场优势：餐饮是快速消费品，是必需品，阿呆雷州的定位是属于亲民化，目前，公司加盟店主要集中在部分省市，市场有许多空白，这就具备了做总代理的“天时”先机市场优势。
3、收银优势：做总代理就是做大事，收银空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配，以及电商火锅等等，代理性价比较高，一生二、二生三、三生万物，花小钱赚大市场，加盟也批发，超值无限量!值!值!值!
4、模式优势：成功的总代理运营及模式，让怀有远大抱负的事业家青睐而心动，也许下一个成功的就是您。
5、技术优势：做总代理担心的就是技术问题，公司总部是您坚强的后盾，统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的原料调料供应，统一的360度多方面扶持体系;傻瓜式操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以的扶持;区域内可以相互学习，不断创立，永续发展。
6、营销优势：区域各店可以缴纳一定的广告营销费用，进行统一的区域电子VIP卡、消费券、各店电话地址等电子商务营销；区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。
7、物配优势：区域物资统一团购与配送、设立库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
8、总部优势：“阿呆雷州”总部会辅导各分公司快速成长，并脚踏实地的为各公司及各分店服务，例如定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。让我们携手努力共创阿呆雷州连锁事业的美好明天!赢在手中！
咨询了解：
电话或网上了解项目；
阅读加盟手册，明确项目特点和智慧之选；
初步达成意向，明确具体考察日程。
实地考察：
告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察：
1、与加盟部沟通加盟方式和开店细节；
2、参观总部各个部门，了解项目运作情况；
3、参观现场成品物料，了解操作流程；
4、到分店实地参观、考察，品尝口味。
立项签约：
1、确定项目后签订加盟合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。
2、总部颁发连锁加盟授权书，提交经营管理手册及VI体系等。
培训学习：
经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训、厨房设备、专用调料讲解、厨政培训、操作培训、结业考核。
