本地鸡喔火锅选用正宗散养土公鸡为主料，根据中医理论，搭配公司多年精心研制及改良的三十几种中草药材香料辅加于的烹饪方法精制而成。使其做到春季上补、夏季温补、秋季进补、冬季滋补，口味达到麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、回味无穷，同时具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等，进一步好和发扬了本地鸡喔火锅！
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。
本地鸡喔火锅品牌从单店发展起步，逐渐成长为以经营本地鸡喔火锅特色火锅及特许经营为主，兼营本地鸡喔火锅特色调味料的研发、加工及销售业。
随着本地鸡喔火锅总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌的不断提升，本地鸡喔火锅也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让本地鸡喔火锅品牌逐步走向国际化之路。
本地鸡喔火锅集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个本地鸡喔火锅品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。
