上海煲宫餐饮管理有限公司煲宫猪肚鸡养生锅煲宫猪肚鸡养生锅沿袭清朝猪肚鸡宫廷秘方，融合广式煲汤及传统火锅风味,摆脱传统火锅的辛辣油腻,将养生健康理念融入现代休闲餐饮中,严格筛选所有食材，不仅做法讲究，吃法更是特别，一煲五味，可谓：一步一美味，一味一健康;一锅多吃，口感多元，味感丰富，层层叠进，令人爱不释口。
在煲宫管理团队十多年的用心经营下，旗下各种品牌餐厅直营13家，美誉遍及台湾、东南亚等地区。2011年，煲宫将“美食健康养生火锅”带到上海。截至目前，旗下已拥有深受精英白领、吃货食客们推崇好评的直营店12家，旗舰店遍布在上海、江苏、安徽等地。
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功能。用上等胡椒煲猪肚加上等骟鸡，精制成美味浓汤，确有行气、健脾、暖胃养胃、温补散寒、止胃痛的结果，尤其适合胃寒者在冬天食用。
据传一代女皇“武则天”对此菜品尤为钟爱，并以此自有工艺用于自己的餐后调养及养身。之后相传至宋朝，并成为宫廷一道御膳，随后一朝流传一朝，在清朝宜妃刚生完太子身体虚弱，乾隆曾吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，宜妃吃一段时间后，胃病痊愈且肤色也越来越红润光泽，美艳动人。于是乾隆大喜，把这道菜赋名为“胡椒猪肚煲鸡”。
煲宫猪肚鸡养生锅沿袭清朝猪肚鸡宫廷秘方，融合广式煲汤及传统火锅，摆脱传统火锅的辛辣油腻，将养生健康理念融入现代休闲餐饮中，严格筛选所有食材，不仅做法讲究，吃法也保留文化底蕴，可谓一步一味，一锅五吃，口味多样，口感层次相当丰富。
