船巷九宫格老灶火锅追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。船巷九宫格老灶火锅锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。
船巷九宫格老灶火锅用多年的专业经验和不断的创立进取。更应会取得社会各界认可(口味才是硬道理)，船巷九宫格老灶火锅坚信付出就会有实现目标。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭，船巷九宫格老灶火锅红汤锅底是依照传统自有工艺，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料一律提高/增加未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。让客人吃得合格，你我才持续稳定安心。
船巷九宫格老灶火锅利用九个格子涮煮不同的食物，将荤素菜肴区分，令每一格的锅底不会串味。因船巷九宫格老灶火锅的耐火度不同，所以有特别涮煮吃法。中间格火力旺，涮煮即烫即熟的食物，旁边格火力均匀，放煮熟才能吃的食物，边沿格火力弱，宜久煮的食物。
船巷九宫格老灶火锅是一次性锅底，以一半菜油和色拉油，一半牛油，混合三十多种调味料调制而成。火锅特色在于牛油浓，麻味重，辣度足。此外火锅还添加了人们熟悉的黄连，因其能清热降火，帮助食客吃再多也不会上火。
船巷九宫格老灶火锅，为食客提供了众多的美味体验，在餐饮市场很受欢迎，刚推出便吸引了众多人的注意。船巷九宫格老灶火锅作为火锅中的好品牌，多年的发展，产品自身也在不断进步创立，为人们带来了意想不到的美味。
