潮香记潮汕牛肉火锅加盟，在整个制作过程中都将“古法烹美味，自然好滋味”作为自身的研发理念，从食材的挑选、营养料包的配制、卤汤的选择等都经过潜心的研究，尽可能的避开食材与料包之间的相生相克之理，以“相生、”之理念精心烹制，做出味的新派养生之美食。
潮香记潮汕牛肉火锅加盟，采用全国正宗古法烹饪工艺来精心制作适合大众消费的养生美食。在制作时，所有食材都必须经过古坛秘法腌制，使肉质充分入味，再以日积月累之百年老卤慢火炖煮，直至美食熟透，比较后装入铜制太极鸳鸯锅中，将美味带给食客，古法工艺创造财富奇迹。
潮香记潮汕牛肉火锅加盟，餐品种类丰富，海洋之翼系列、天空之翼系列、草原之翼系列、火焰之翼系列、宴饮天下系列，五款主打美食系列，外加创意融合菜系列,天上飞的，地上跑的，水里游的，应有尽有，美食盛宴就在翅宴。
潮香记潮汕牛肉火锅加盟，总部扶持，为创业者解除后顾之忧，帮助创业者打下牢固的基础，轻松创业做老板。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
