巴山蜀水藏美味,滚汤翻江煮,汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片.随着经济的飞速发展,人们生活水平的提高,各式火锅如雨后春笋,创造了史上的群雄逐鹿,重庆孔亮鳝鱼火锅的壮观场面,而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩。重庆孔亮鳝鱼火锅拥有一整套完善的营销策略和相应的成功经营模式。提供技术支持与营销辅导资料,并详细介绍区域成功经验。加盟商将受到公司的销售区域保护。加盟商提供的店铺惊醒评估,筛选合适的店铺,并且设计团队为加盟店面进行统一的终端设计,节省了加盟商寻找设计团队的时间。
重庆孔亮鳝鱼火锅公司董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱,自1992年开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅进行改进,形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅风格,形成了孔亮火锅风味流派.于1998年正式将“孔亮”商标注册,成为重庆火锅界的很大亮点。经全体同仁多年的共同努力,形成了集餐饮(娱乐、休闲),底料生产,为一体的大型餐饮服务公司,且以经营“孔亮火锅”为主,并致力于新口味、新技术的开发和原料配送.公司现有员工6000余人,总资产达2.5个亿,年产值逾8000万元。
全国味道的统一,重庆孔亮鳝鱼火锅所有的底料均从重庆车运、空运,用建立二十一世纪先进品牌,以其近二十年成功经营的经验和强有力的品牌厚积薄发立足重庆,面向全国,全国启动火锅餐饮特许体系。
