食材现切，锅底现炒
重庆火锅汤底本来就是一绝，而真正的好食材才能不浪费这样辛苦熬制出的锅底，主厨坚持每天筛检到店食材的新鲜程度，确保每一份锅上桌的菜品都能保持很好的状态。
重庆火锅界泰斗传人研发
1908年，重庆火锅界的一味神秘锅底秘方，造就了当时一家中华火锅。辗转至今，作为当时这味自有工艺的第三代传人，将这味延续百年的火锅自有工艺带来了，造就了如今令人啧啧称奇的火锅，锅底采用十余种食材香料现场熬制，方可做到“麻不伤口，味不沾衣，辣不伤胃”的特点。大师传承，百年自有工艺，现场熬制，我们用匠人精神确保您在舌尖留下美好的记忆。
不使用任何回收油，不添加辣椒精
人工炒制的锅底断然不能添加地沟油、辣椒精等添加剂人工炒制的锅底已经将食材本身的香味发挥到而额外的添加剂只会破坏人工炒制锅底的本味导致前功尽弃。
每日现熬高汤，才能提高/增加辣而不燥
每一味火锅只用每日现熬高汤熬制火锅底料的香味释放汤底口感辣而不燥不会有胃的灼热感，所有的锅底均为一次。
一家店在重庆开业，将重庆美食进行加工、改良、创立，每一道菜保留重庆质朴耿直的味道，又从摆盘、吃法上区别于传统，倡导品味美食即是品味人生，以“健康、精简、潮流、融合”为理念，致力于更富有层次感的菜品打造。目前在国内超过15家分店。2016年1月一家重庆火锅在澳大利亚悉尼开业，火锅源自国内重庆，既保留了重庆火锅的麻辣精髓，也带来了在悉尼前所未见的重庆特色小吃。
