一、注重用户体验
中高端餐饮市场受政策影响,受到冲击,三公消费急剧减退;而餐饮消费者的追求不再是看中店面的规模大、装修豪华,更多的是体验服务和产品;重庆十七门火锅汤味地道,菜品独特,面积要求200-600平米,轻装修,小而美的店面完全呈现这一特色,产品精细利于管理,智慧之选低,受消费者和加盟商的青睐。
二、市场定位
将主力消费人群锁定为70、80、90;未来将是80、90占主导消费市场的时代;重庆十七门火锅将特色服务、产品策略、消费策略融于一身,配合自身提炼深造的独特管理体系;使重庆十七门火锅成为业界学习的榜样。
三、核心产品+特色服务+消费者策略的充分结合
产品:特色产品及地道的重庆火锅口味,十七门火锅来自火锅发源地-重庆;
服务:重庆十七门火锅核心团队成员80%曾任职于知名餐饮标杆企业,以及连锁品牌企业,获得诸多消费者赞誉;
消费:重庆十七门火锅从消费者习性(顾客心态)、产品策略(管控)、开源节流(成本控制)等多方面诠释重庆重庆十七门火锅的定位市场;
四、具有核心竞争力的不错团队
重庆十七门火锅的管理梯队中,80%曾就职于知名餐饮服务标杆企业,经过团队的不断磨合、创立、开发出自身发展的管理模式,意在打造国内极牛的管理团队,帮助和扶持更多加盟商走上致富的道路,共荣共享“重庆十七门”这一知名品牌;
五、成熟的管理模式
重庆十七门火锅历时八年,开发并提炼核心管理系统及模式深造;导入六常管理系统、运营系统、生产管控系统、训练系统、行销系统、财务系统等不错的管理方法,总结出了完善的单店管理经验,创立了一套重庆十七门火锅成熟并独特的管理体系和模式;
六、重庆代表性的文化标志
“九开八闭;开九门、闭八门,九八一十七道门”所谓“九开八闭”指老重庆的17道城门(朝天、翠微、千厮、洪崖、临江、太安、通远、金汤、南纪、凤凰、储奇、金紫、太平、人和、定远、福兴、东水)。重庆是一座历史文化名城,属历代兵家必争之地。根据考古发现,早先在重庆筑城是在春秋战国时期,巴人在今渝中区东部范围筑城建都。当时所筑的是土质城墙,也有城门,只是无文字记载。现如今很多地方已是重庆商圈、交通要道、娱乐场所、办公极为密集的地方。