朝天门餐饮控股集团成立于2007年。是一家集餐饮连锁、食品研发、人才培养、商业销售为一体的综合性企业集团。已在全国100多个城市成功成立，并在湖北、四川、山西、陕西等地设立分公司
拥有“朝天门”火锅、“禹城味都”、“春五里”等一批知名餐饮品牌，在全国和海外拥有近700家门店，在系统内有30000多名员工。拥有产品研发基地、人才培训基地、商务销售公司、物流配送中心、运营示范店等完整的运营支撑体系。
朝天门餐饮控股集团先后荣获“火锅十大品牌”，“五星级火锅企业”、“火锅领军品牌”和“全国绿色餐饮企业”。连续6年跻身餐饮企业百强，从第45位上升到第6位。它每年在国内开设了近100家新店。重庆火锅的独特风格形成于民国时期，流行于二都时期。四川籍作家李杰在《漫谈人的衣食住行》一文中说：“重庆火锅，五味俱全，1947年《四川地方志》载《交通与食品》一文：“吃水牛肚的火锅起源于重庆朝天门码头。一群小贩买了水牛内脏，洗净煮熟，然后把肝脏和胃切成小块。他们在桶头上放了一个陶土炉，炉顶上放了一个大的海洋铁盆。盆里有一种辛辣的腌料。那些卖劳力的人，他们利用了这个负担，每个人都决定把它吃掉。他们吃了一定数量的钱。直到民国23年，重庆才有一家小饭馆让它变得起来。从肩到桌，泥炉依旧，只有铁锅被紫铜锅取代……”。抗战时期，重庆火锅迅速繁荣，火锅店越来越多。甚至一些咖啡店、冷饮店和大饭店也经营火锅！
文化理念|文化
经营理念：做受人尊敬的人，做受人尊敬的事，做受人尊敬的企业
加盟理念：为企业家提供坚实有力的支持体系
服务理念：同理心，满足需求
营销理念：诚实守信，责任与价值核心竞争力：不凡品质、标准模式、不凡团队
加入潮拉老火锅的优势
加入潮拉老火锅餐厅没有成本负担，而且操作简单，聚财不操心。潮拉老火锅店与加盟商踏上了致富新征程，降低了开店门槛，复合经营，生产的各种产品收银更大，小吃和餐饮，潮拉火锅店将两家店合为一体。被特许人在接到被特许人的请求后24小时内，应协助被特许人在接到被特许人的请求后24小时内解决问题。
潮拉老火锅定期更新菜单，推出新产品。每季度，新产品都会实时上线。潮拉老火锅餐饮让你不用担心开店。创业很容易。总部的实力全程护航，从门店选址到装修及售后运营。潮拉老火锅店加入全店输出模式和高度标准化的流程，操作简便，复制方便，产品口味高度统一。潮拉的火锅店让你真正有一种纯正的味道。互联网思维，我们媒体团队，我们创造了一个闭环的互联网交易，两条线齐头并进。
潮潮火锅店拥有专业的研发团队。经过多年的探索，积累了丰富的经验，开发了材料和包装，统一了风味，使标牌越来越响亮。所有新鲜水果成分均采用冷压法提取，并提取产品精华。火锅和麻辣火锅店增加了每一杯食物的标准。火锅店的原料全部来自原料加工厂和生产工艺。潮拉老火锅加盟总部配备了一支不错的服务队伍。连锁加盟高的职业经理人引路服务。烹饪协会副会长亲自传授餐饮商业的秘密，并由值得夸赞的技术人员亲自传授技术。烹饪协会是公司的顾问。
1.电话咨询——拨打全国特许经营热线，专业人士将为您介绍服务流程
2.选址——门店选址是成功开店的重要依据。首先要定位市场，锁定消费群体，排除非主流市场。这是开店时首先要考虑的重要因素。
3.签署-签署房屋租赁协议，测量门面尺寸，预订签署时间（合作协议），并携带所有必需的文件（身份证、费用等）。
4.设计——正面装饰设计由总部专业设计师进行，有助于缓解图下发，专业施工队伍施工。提出建议。店面的装潢和广告形象非常重要，是体现品牌、吸引顾客的亮点，也是加盟店专业性的体现。合作双方都必须重视。
5.人员培训-招募员工并将其送到总部进行专业产品培训。
6.开业准备——装修完毕后，公司纪检部门可以订货发货、入库、调试设备、试运行。
7.正式开业——装饰店面形象，发放开业宣传单，公司人员到店协助开业。
