协助选址与评估：协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、加盟预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时，筑地屋总部会协助加盟者选址。
统一装修与设备：为确保店面的统一形象，店面的设计是由总部的设计师设计，无偿提供平面布局图效果图图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，店面的设备由总部提供。
人力资源的协助：开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。不断的教育训练
开店前，总部为加盟者、经营团体、店面经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应的课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。
营运指导和协助：开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办。
开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善店面管理，提升业绩。
协助广宣与促销：为促进加盟的营业业绩，总部会视营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。
商品企划与研发：总部行销和研发部门迎合市场需要，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品加个；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。
产品好，发展理念先进
大岩屋重庆自助火锅的产品是很多的，完全的符合了现代人的美食需求。在丰富的食材中为消费者们带来的是风味很是纯正的味道。在制作中加上了一些特有的食材，是吃了也不会上火的。公司结合了南北的文化差异，在各个方面进行产品的更新改良，可以提高/增加每一个产品味道都是消费者们喜欢的。在成立到现在，公司经历了很多年的发展，树立了很大的竞争优势。在先进的管理经验支持下，为消费者们带来更多的服务。
庞大的销售团队，促进销售业绩
在店面的经营中，值得信赖的是公司内有很多的销售人才，在店面的经营中可以为消费者带来更好的服务。大岩屋重庆自助火锅的公司会更加的注重销售人员的技能。所以进行了很多次的培训课程，让加盟店的销售人员可以更加顺利的经营。有了很好的销售技巧，在以后的经营中会有更好的业绩。
