锅锅鲜石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经过多年的精心配制，用独特的自有工艺、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。
东莞锅锅鲜石锅鱼是一家主要特色餐饮连锁加盟项目的餐饮加盟企业。专为中小加盟者费用低，行业前景好收效高的餐饮创业项目。“锅锅鲜石锅鱼”项目，只用了短短三年的时间，已经发展成为广东省餐饮连锁行业品牌，实力雄厚。公司以弘扬中华特色美食、携手创业者互利共赢为使命，致力于打造特色餐饮连锁加盟品牌。
锅锅鲜石锅鱼少有的传承了中华石锅鱼的做法和工艺，传统正宗的味道，正宗的做法，再加上九门寨餐饮团队结合现代养生模式精心加入的调料，让原来的石锅鱼更据有养生感觉，口味上也有着更加突出的表现。
自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。此自有工艺具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的感觉。
锅锅鲜石锅鱼是九门寨餐饮至今推出的非常成功的特色美食，做为有特色的美食锅锅鲜石锅鱼吃上去口感好，味丰满醇厚新鲜细腻余味清爽，而且还有着很好的养生感觉。多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，石锅鱼中有着丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
一、自有工艺优势：锅锅鲜石锅鱼研发独特的自有工艺工艺造就了其好的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼等。可以根据口味自由选择。
二、管理优势：锅锅鲜石锅鱼不需要专业的厨师来做，整个烹制过程都很标准，只要记住我们这里的出事交给您的用量即可，没有基础的人七天左右就能学会，这样一是确保了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。
三、口味优势：锅锅鲜石锅鱼具有鲜香可口、营养丰富、风味独特、滋补美容等特点。先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养以慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。
四、成本优势：锅锅鲜石锅鱼，适合大众消费者，让您体验享受，低档次的消费。店面在50-100㎡即可，设备加盟少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房加盟少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
五、品牌优势：我们把锅锅鲜石锅鱼打造成石锅鱼行业的金字招牌，以九门寨注册商标的优势，让加盟商直接获益。
六、服务优势：我们锅锅鲜石锅鱼对加盟商使用一条龙服务，从选址到开业都有几十人员跟踪指导，开业后大厨回到店里指导一星期，以后每个月大厨都回到店里指导，让您轻轻松松开店，快快乐乐创业。
1、与总部取得联系，初步了解锅锅鲜石锅鱼项目情况。
2、加盟商到总部进一步考察锅锅鲜石锅鱼项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、锅锅鲜石锅鱼总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金等各项费用。
5、锅锅鲜石锅鱼总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、锅锅鲜石锅鱼对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、锅锅鲜石锅鱼总部制定开业宣传推广方案。
8、锅锅鲜石锅鱼加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。
