九宫格火锅是由重庆九宫格餐饮管理有限公司在2010年创立的，它经过了九年的发展，形成了自己庞大的营销网络。在自由连锁的发展道路上也取得了突出的成绩，各地店面数量已经突破了上百家，发展速度快市场拓展的也很快。重庆是火锅的发源地，这里有独特的地理环境优势，对火锅的形成、创立和发展都有很大的推动力。
其实九宫格火锅的历史由来已久，根据史书记载，有一个牲口屠宰集中地位于南纪门，而它就在两江会流的重庆朝天门码头附近，因为这里每天都要宰杀很多牲口，将内脏扔到江中，下游的人们捞起来之后，经过清洗就开始食用，煮沸之后放入很多材料，包括辣椒和花椒等，口味非常好。后来经过改良创立，发明了九宫格，将各种菜分开。
冯建兴先生是冀州人士，年轻的时候就在全国各地到处游历，各地的美食都已经遍尝了，其中还要数对火锅情有独钟，因此开始研究重庆老火锅。无论是主要原料还是辅助原料都是自己尝试，将九宫格火锅做到很突出。由于口味独特令人百吃不厌，在开店之后生意红火，来光顾的人也是纷纷不断。
正是因为它的核心技术，迅速在当地市场脱颖而出，并成为行业标杆，纷纷来模仿。在走向自由连锁的发展道路之后，整个市场的占有率和影响力迅速提升，也为今后的发展奠定了基础。考虑到重庆本土火锅到外地发展会存在一定的障碍，在2013年的时候，在石家庄开了一家直营店，也就成立了石家庄九宫格老灶火锅餐饮有限公司。
为了能够让自己的品牌得到更好地保护，让正宗重庆血统得到维护，后来注册了九宫格作为商标，还成立了重庆九宫格餐饮管理有限公司。经过多年的不懈努力，确实给大家带来了独特的口味，也让用餐体验迅速提升，在市场上的竞争力和影响力也越来越强。
品牌优势：九宫格火锅作为广大消费者一直以来都很认可的品牌，有着不错的创业前景，而且它的发展道路特别好，让加盟者选择开一家店铺，九宫格火锅能够轻松发展生意。这还是一个充满了很大活力的品牌，在市场上越来越受人们的欢迎，加盟者选择创业开店会很的合适，能够轻松把事业做起来，还能够带来很好的发展。
服务优势：几万元可以加盟九宫格火锅，这是一个很有特色的连锁合作品牌，在市场上赢得了很多人的肯定，备受消费者的喜爱，该品牌的市场优势很明显，并且加盟条件不多，即使没有任何开店经验的人也可以安心的加盟开店，九宫格火锅能得到总部的全力支持，让人们在创业的过程中也可以得到不错的发展前途。
运营优势：九宫格火锅方便快捷，营养价格高。九宫格火锅在餐饮市场上深受消费者欢迎。使许多消费者尝起来更美味，给消费者带来了更多的便利和快乐。它在市场上具有很强的口碑和较高的品牌知名度。九宫格火锅的开发和建设的品牌，深受广大消费者的好评。
管理优势：该品牌实现了一店集百味的市场发展优势，九宫格火锅更是拥有着多种锅底+多种特色菜+新鲜时蔬+饮品+小吃的美食系列布局，能够轻松满足消费者的各类需求，也能够给予消费者更多的美味惊喜。选择该品牌加盟能够做到轻松经营，九宫格火锅总部更是拥有着专业的人员给予大家辅导支持，让大家能够在实现梦想的路上走的更加轻松。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟九宫格火锅项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：九宫格火锅总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
