听到重庆火锅，就让人流出了口水，重庆火锅不仅在我国有名气，在整个世界上都占据着一定的地位。重庆吉之源火锅挑战传统火锅，使得重庆餐饮行业进入了一个新的阶段。吉之源火锅2003年开始创立，如今已经拥有了16年的发展历史，经过这十几年的发展，如今已经在整个餐饮行业占据了半壁江山，受到了消费者的信赖和认可。现如今在全国拥有12家的直营店，店铺面积巨大，可容纳7000多人，同时用餐，员工就有600多人。
对于火锅，很多人们的理解和认识就是火锅店，但是吉之源火锅并非是大家所想象的那么简单，是中餐厅、舒适的酒吧、休闲的茶楼，三者于一体的就餐环境，真正的向消费者展示了重庆的饮食文化。火锅的历史文化非常悠久，吉之源火锅在悠久的文化之中找到了精髓，并且添加了一些现代的潮流，这样的融入让吉之源火锅成为火锅行业之中的一朵奇葩。如今在菜品的加工以及底料的配置上面，要求都非常规范严格。
这么多年以来，吉之源火锅对于底料一直坚持更新打造了多种口味儿所以不管是爱不爱吃辣的或者是想要一些养生锅的消费者都是可以满足他们的需求，另外对于香油和鸡精等原材料进行规模化的生产，不仅能够节约成本，而且还拥有着很高的卫生以及质量要求制作出来的美食，吃起来更加的安心。
吉之源火锅自从开创以来，就成为重庆地区比较知名的品牌，后来在创始人的努力带领下，在如今已经成为鼎盛时期。另外还获得了重庆名火锅等多个荣誉称号。
火锅在市场上的需求一直都比较高，各种各样的火锅销量突出，收到了很多消费者的追捧，为创业者奠定了商机。吉之源火锅多少不同的汤料搭配菜品，加上加工上盐鞋火锅，麻辣鲜香嫩等各种不同的特点，在市场上的需求有所提升，形成了独特的口感，味道好分量足，吃起来不伤胃，价格公道很多的消费者检查后都成为了店里的常客。
优势一：吉之源火锅拥有严格不挑剔的产品，高考不同的检验制度，在管理上全面的执行了产品的制作规范和标准的体系，完善的工艺，卫生标准化的制度形成了一种不一样的团体制作搭配，现代化的制作工艺满足了消费者多样化需求，而且营养价值也比较高，是好的品质产品，品牌在市场上的需求比较大，所以这生活是指水平不断的提高，火锅的氛围越来越高，创业加盟开店经营简单轻松。
优势二：该火锅质量服务都是优异的，优雅的就餐环境，在市场上的发展很好，全新的阶段，向创业者展示了结酒吧酒楼休闲中餐厅为一体的项目，全面的全市的美食的制作。吉之源火锅买卖新鲜，营养价值高，拥有严格的产品采购检验制度上的规范，在管理上全面的执行了，制作规范标准的体系，建立了完善规范的制作理念，形成了各种不同的底料配套的生产加工体系，始终保持美味新鲜，营养健康的优异品质。
优势三：该火锅项目高质量的产品，好的服务，高雅舒适的环境，形成了一个全新的阶段，向您展示了一个酒吧的舒适，茶楼的休闲，中餐厅的优雅环境，多个美食相结合在一起，种类丰富，营养价值高，消费者来到店里以后都可做到满意而归。吉之源火锅企业文化较强，多个不同的品牌价，也提供了经营管理支持，等各种不同的扶持帮助，即便没有任何专业经验的加盟商也和加盟开店。
1.咨询交流，确定意向：电话、网络或邮件咨询，预约接洽时间，面谈加盟相关事项，在对彼此有充分的了解，并认同这个项目的前景和理念前提下，确定是否要加盟的意向。
2.加盟申请，评估审核：确定意向后，加盟商应协助公司总部做好市场调查和项目智慧之选评估，个人需提供身份证、户口薄、商铺合同复印件等证件，如是企业则还需提供营业执照、税务证复印件等证件。总部实地调查和确认证件，对加盟商进行审核。
3.签订合同，开店筹备：完成审核后，双方签订加盟合同，交纳加盟费用。做好开店前的筹备工作 。
4.选址装修，办齐手续：公司根据店铺情况设计装修等方案，由加盟商自费配合安排装修。加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。
5.人员培训，进货陈列：开业前总部对加盟商进行如下课程培训。
