餐饮被划分不少个行业，火锅就是不错的项目之一，创建此项目的人是陈孔亮，在1992年的时候，就接触了火锅，在结合行业中的情况之后，考虑同行业经营状态，想法也十分明确。正式推出孔亮火锅是在1998年，可以作为重庆火锅代表，经营多年，然后选择了生产产品，经营各种各样的美食。总部看到加盟商多没有什么经验，也自己配备了厨师人才，为后面的加盟商做一点准备。现在孔亮火锅就是好多人喜欢，经营好多种产品，每隔一段时间就会更新产品，现在店里面的员工很多，大概六千多人，每年经营超过八千万元。
孔亮火锅，总部为提高/增加全国所有店面产品味道统一，做了很多事情。首先就是从底料下手，都是总部自行研发，毕竟统一安排车运、空运给加盟商；然后就是挑选食材高质量标准，好让食客们喜欢这样的美食。现在重庆地区建立的孔亮火锅店有两百多家，广泛分布在国内市场，行业中的美食品牌评比，也有出现孔亮火锅的身影，这是行业内认可的火锅项目，也是不少年轻食客喜欢的味道。本身火锅就是没有多少不喜欢的美食之一，老少皆宜，现在推出了特色地道的火锅味道，当然销售值不会太少。
孔亮火锅，一个经营几十年的店，对餐饮市场把握不会差，同时建立的健全的管理体系。销售者既然认可了产品，这种有实力的大项目，总部的支持下，有目标性、计划性的运行，火锅拥有广阔的发展空间。
经营不少口味的产品，表现比较好
孔亮火锅，提到这个品牌，不少吃货都会有发言权，毕竟是会经常光顾的一个店面。面对市场中不同的火锅店，不少吃货独独选择的经营几十年的孔亮火锅，肯定有一部分原因是销售产品合理，在制作菜品的时候干净是另一个原因。不少智慧之选人觉得自己没有单创立新品牌的能力，后面就考虑加盟一个优势大的火锅店。刚好看到孔亮火锅的人气不错，试图调查项目，进行后面的考量，情况越发明显，孔亮火锅店就是不错。
掌握各种经营手段，店面容易管理
想要更好的经营一家店面，需要智慧之选时间、精力、资金，这是必要而且不可替换。现在市场情况智慧之选人比较多，而且还没有什么经验，许多人会感到没自信。刚好孔亮火锅总部按照市场需要，给这些没经验的人一些机会，处理这部分人没有实际操作管理经验，事先有特别安排培养一批有能力的培训师，对加盟商们服务，这样管理一个店面就没有那样困难。
消费材料比较多，吃货们会满意
喜欢各种美食是吃货们的天性，现在孔亮火锅销售更为不错。明显有这样的情况，每天都会增加销售额，美食需求多变化。消费材料要是多的时候，更加容易被食客们看到，各种食材任意选择的话，想想一下就是十分幸福的事情，尤其劳累的上班族，在孔亮火锅不但可以享受美食，还可以听听音乐放松心情，好不惬意。
品牌实力大，愿意提供支持
孔亮火锅建立有十几年，毕竟原先给大的印象就是店面很小，现在完全不一样。不但有很大的经营空间，而且装修也贴合现代生活。上班族们下班的时候，到孔亮火锅消费十分方便，对比行业中的品牌，孔亮火锅不差。
1、认知品牌
网上浏览孔亮火锅加盟信息或致电孔亮火锅加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。
2、实地考察
前往孔亮火锅公司进行实地考察，与公司负责人员进行详细洽谈，明确意向。
3、加盟申请
如果加盟商对本公司的项目不存在疑问的话，可以向总部提供基本的信息资料。
4、签订合约
加盟资格审核后，双方正式签订加盟合同。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、正式开业
根据策划好的开业方案举行开业活动，届时公司总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
