老刘家餐饮是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、火锅技术转让、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司旗下品牌老刘家椰子鸡秉承成就美食的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食。为保持食材本真的味道和营养，老刘家椰子鸡火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的食材。
老刘家椰子鸡经典红汤既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出改进；菌汤精选生长在深山远离化学污染的菌类，特殊工艺煲制7天以上，将菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷；原味清汤以鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，滑而不腻，营养丰富；肥牛系列选用高端的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感，常吃不上火；新颖精美的火锅涮菜匠心，养生豆腐、海王龙筋、爱心虾滑等菜品令人耳目一新。
老刘家椰子鸡火锅筹备组成立，在全国范围内招贤纳士，广选店址，同年直营店在解放碑闪亮登场。典雅奢华的装修，精美新颖的产品，热情周到的服务，科学完善的管理，令老刘家椰子鸡火锅在竞争中脱颖而出，成为火锅的代表。六年的倾力打造，六年的品牌沉淀，六年的文化积累，老刘家椰子鸡管理团队于2013年做出重大决策，成立了重庆市老刘家餐饮有限公司，以严谨的加盟态度，完善的管理体系，快捷的专用底料生产配送，推陈出新的菜品研发，面向全国招商加盟，现已在全国各地择优发展加盟店数十家。
老刘家椰子鸡没有任何添加剂，绿色健康。老刘家椰子鸡只用当天新鲜食材，任何注水或隔天的食材，我们不用。老刘家椰子鸡厨房是明档式的，所有东西顾客都可以看到，从选材，到加工，再到上桌，全过程都在客户眼皮底下完成。公司生产及销售的地道重庆火锅——“老刘家椰子鸡”已受到市场广泛认可，其香飘十里、麻辣鲜香、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而日益博得美食者的青睐！
