龙湾码头老火锅造坐落于繁华且有历史底蕴的三坊七巷光禄坊,复古的小楼与河畔的依依杨柳构成了一幅唯美的风景画。店内装修雍容华贵,一楼是颇具风情的大厅,二楼是大气典雅的包厢,店内的服务员优雅有礼,服务周到。龙湾码头老火锅主营海鲜姿造火锅,以海鲜作为主线菜肴,着眼一个"鲜"字,很多食材在上桌后还是鲜活的,定格在视觉、嗅觉、味觉的很好融合,精美的姿造犹如精美艺术品,独特的裸烹食法还原食材本质美味,原汁原味。
美蛙肉洁白细嫩,营养丰富,为高蛋白,低脂肪的有档次营养品含有人体必须的十八种氨基酸和多种微量元素。蛋白质组成平衡,包括八种人体所必需的氨基酸等,其中谷氨酸的含量高达17.58%,这就是美蛙肉味道鲜美、香生舌底的物质基础。更值得提出的是:美蛙补血的铁元素比其它肉类高了百倍,达到每百克含130毫克,而猪肉每百克只含0.4毫克、牛肉每百克含0.9毫克,青蛙皮烹制成佳肴,其美味胜过甲鱼裙边。所以,美蛙肉是人们所追求的营养价值高、味道鲜美的食品!被列为当今世界九大名菜之一。
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