重庆陈眼镜餐饮文化有限公司旗下的陈眼镜火锅是众多火锅中的一朵奇葩，二十年来，在秉承重庆传统老火锅的基础上，兼收并蓄，不断改进提高，逐步形成了自己的特色;味感浓烈嬗变麻辣烫风格鲜明;汤料辣而不燥，麻而不烈;汤色红亮诱人不浑汤，既刺激又醇和。为使汤味醇香扑鼻，自有工艺中采用了二十几种香料，含有多种中药成分，有通常理气、清热缓缓缓效效效、帮助消化、增加食欲的结果，使人体机能达到平衡调理，回味绵绵悠长，也就是大家常说的陈眼镜火锅越吃越想吃，吃了不上火的道理。菜品讲究新鲜、绿色、刀法精湛，并有各种特色美味小吃。多种鲜榨果汁饮料，让您一饱口福，乘兴而来，满意而归!陈眼镜火锅是您永远的朋友。
重庆遭受炮火洗礼，被无数次轰炸，因此也修建了数之不尽的防空洞，人们纷纷躲进防空洞中。在防空洞躲避久了，人们总是会苦中作乐，陈眼镜火锅在防空洞中免费为群众煮火锅，麻辣刺激的火锅不仅让人们在战火中吃到了美食，更是麻醉了人们被战火摧残的心灵。
战争结束，重庆作为被炮火重点照顾的对象，迎来解放的人民欢呼不已，为了纪念这伟大的日子，修建了重庆解放碑!而陈眼镜火锅也顺势更名——解放碑洞子火锅!
如今的解放碑依旧成为了重庆这座繁华城市的标志性建筑，政治经济文化中心，同时也是重庆为繁华的地方，商业发达!而我们的解放碑洞子火锅也越做越大!传承重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者。
