藕然间养生汤馆，隶属于重庆市藕然间餐饮管理有限公司，它是国内餐饮五靠前公司之一，是集餐饮连锁、各类别汤锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。坚持以产业化的发展、化的视野，铸就世界美食营运商。
藕然间养生汤馆品牌是食融天下集团倾力打造的又一经典品牌。藕然间是以藕为主的生态主题餐厅，探寻自然本真，固本培元，维护人体健康之本，食补人体五脏之虚，以莲根为首的一系列产品的开发，通气、理气、调顺，以君子之物颐养百姓，讲究天时地利之妙，倡导一种纯朴、自然的生活方式。
藕然间养生汤馆使用的制作工具，可以更好的入味，给食客带来更加美味的食物。把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。在产品的制作上，藕然间餐饮使用的砂锅，经过了不断改良，带来的味道更棒。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了现在我们使用的。
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