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排排坐小火锅在继承“神汤”传统自有工艺的基础上，结合蒙、藏、中医的理论，遵循“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的特征，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十种进行了科学的配制，调和了大草原稀有调料之五味，终使“小尾羊”火锅春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒之结果。
排排坐小火锅以特色神汤涮羊肉，在品尝草原美味、欣赏蒙族文化的同时，还能起到补中养气、强身健体的作用，那感觉自是妙不可言……生长在内蒙古草原深处的小尾羊生性活泼、体态可掬、寻饮泉水为之天性。其肉质细嫩、低脂性温，乃肉中。食之鲜香嫩爽、下锅即食，久涮不老、鲜而不腻……
排排坐小火锅以发展和宏扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统自有工艺加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味进行了科学自有工艺。
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