三国英雄火锅是武汉市三国英雄酒店管理有限责任公司以经营正宗品牌火锅为主业的湖北本土民营餐饮企业。公司自1998年成立以来，经过几年探索、积累，形成了绝妙的调料风格，完善的服务管理模式，成为湖北乃至华中地区火锅业的一支新军。并荣获了"江城火锅名店"等荣誉。得到广大市民的认可。
30家直营及加盟连锁店，核心管理层员工50余人，其中拥有硕士学位的1人，本、专科学历的20余人，拥有中、高等技术职称的10余人，公司全体员工以忠义精神为榜样，努力造就一支高素质的专业化餐饮职业经理人队伍以及敬业爱岗、积极进取、服务大众的团队。在企业稳步发展的同时，公司还积极帮助下岗职工、进城农民工，解决他们的创业、就业问题，取得了经济效益与社会效益的双丰收，为本地餐饮市场发展作出了贡献。
秘方“八两金”第三代传人汪宗尧先生，原籍武汉。日军侵华时祖父携眷避乱入川，以八两黄金购得老成都火锅底料的制作秘方，从此操业于餐饮。秘方“八两金”的故事，风一样地传遍巴山蜀水，成为餐饮业的一段佳话。
成都火锅比重庆火锅温和一些，重庆火锅则更为麻辣一些。这就使得成都火锅具有极好的人缘，受到许多外省、外国朋友的喜爱;而对于重庆火锅，很多人只好敬而远之。
1998年，“老成都火锅店(后注册为三国英雄)”在武汉市武昌区紫阳路诞生，生意不错。聪明热情的武汉市民享受到“八两金”的神秘美味。就象中南财大一位教授所赞叹的那样“这样好吃，辣得连舌尖都灿烂起来了!”在新世纪春天，三国英雄火锅店加盟经营公司已经拥有六家加盟店，并且获得“三国英雄”国际商标专用权。在此基础上，公司毅然决定进军盟，成立了“三国英雄火锅专营店加盟总部”。
