火锅是人们爱吃的食物，一年四季消费者不断，是加盟的好选择。相聚蓉和火锅养生火锅更是传承养生优品，打造人气美食，好吃营养，大大提高了人们营养的摄取量，深受广大消费者喜爱，是加盟商看中的创业好项目。
相聚蓉和火锅是知名的连锁品牌，从2000年创立至今，一直在不断奋斗成为火锅行业佼佼者。作为火锅内知名的连锁品牌，相聚蓉和火锅向来都是加盟商创业的热门选择。另外，相聚蓉和火锅目前已经在市场上开设了几百家加盟店，并且都是生意不错的
相聚蓉和火锅同时还兼具浓厚的民族风情，它源于滇西文化，锅底中采用了大量的少数民族地区所特有的珍稀调料。
汤底中包括松茸、树番茄等珍稀养生食材，汤色如玉、浓香扑鼻，连汤也可以畅快饮用，味道非常鲜美。并且做的不添加任何人工色素、添加剂等，提高/增加了原生态的绿色健康。
与此同时，“相聚蓉和火锅”在食材上也进行了大胆的创立。优先采用斑鱼为主要食材。将斑鱼切成“窗纸”一般薄厚，涮食3秒即熟，让吃火锅不再怕上火，同时增加了火锅“养生”的新功能。
提出了“都市养生MI NI锅”的概念。针对这一概念，对于以往的各种小吃来说似乎是相互矛盾的。因为众所周知，像炸鸡店、汉堡店这些快餐都是油炸食品，在提高/增加了“快”的同时不得不抛弃了“营养”、“养生”。
