苏州鲜货俚网络科技有限公司是一家用互联网思维来经营的现代化餐饮企业，公司设立的初衷是互联网，新零售，无地域，无边界的特点。结合餐饮发展的未来趋势着力发展的连锁餐饮品牌。
公司理念：以健康味美为企业追求，服务广大追求时尚和健康的消费者，让每一个走进我们餐厅的人都忘不掉我们的味道。
2018年5月一家“鲜货俚鲜火锅”在张家港正式开业！创始人老俞是三十多年的老餐饮人。
源于多年对美食美味的追求，火锅店一开业就一蹴而红，几乎天天排队，无论平时假日，烈日炎炎，还是雨雪纷飞一到饭点店门口总有耐心排队等候用餐的客人。
火锅这一传统的用餐方式，历久弥新在四川火锅一统天下多年之后，创立势在必行，“鲜货俚”以鲜为特色，以原生态的食材为基础，以符合大众消费的需求来定位，力求在未来3年内在全国开创200家连锁门店。未来的5-6年将在全国乃至全球开创500家以上“鲜货俚”火锅，或成为火锅品牌中的后起之星！
鲜货俚鲜火锅是一家以新鲜食材为主题的火锅品牌，在这里选择食材的一标准就是“新鲜”，不管是任何食材都力求让消费者能够让味蕾感受到“鲜”。鲜货俚火锅凭借着新颖的火锅模式，以及正宗的重庆锅底味道，成为当地的网红火锅品牌。
鲜货俚火锅以原生态为主旨，这里大的特点就是“新鲜”。鲜货俚的牛肉都是当天凌晨宰杀的小黄牛，然后专线冷链物流直达店里。不仅如此，这里的蔬菜、瓜果、梅花肉、鲜牛肉、七彩土豆、脆毛肚、有机虫草花、有机松香菇、海鲜等都是原生态食材，来自大西南无污染的山区。这些都是由创始人不断地挖掘与寻访带到店里的。所谓“鲜货”不是说说而已，是向你多方面的展示，店里所用食材的新鲜。鲜货俚鲜火锅的锅底可是非常有讲究的，300斤牛肉9小时的精心熬制的老火牛汤，鲜货俚的所有牛油锅底只加牛汤，不加水。
