贰哈市井火锅品牌创立之初，专注于实惠美味的火锅文化平台的搭建，并融入多元化创意艺术饮食精粹。为提高/增加高品质的用餐体验，有秦怀借助强大集团公司的实力背景，甄选尚好至真、鲜嫩脆爽的食材，沿袭传统的卤制工艺与老成都火锅文化相结合,秉承“以质量求生存，以信誉求发展”经营理念，为每一位食客奉上地道纯正的老成都鲜卤市井火锅。
未来，在坚守物美价廉的基础上，贰哈市井火锅以“健康、安全、绿色、”为发展核心，以更规范的管理流程、更好的餐饮服务，为广大食客老饕提供优体验、鲜菜品、高评价的地道鲜卤市井火锅，实现质量更优、品质更特、品牌更响的目标，致力于成为正宗鲜卤市井火锅的品牌者。
难忘记忆中飘香的鲜卤，贰哈市井火锅致力于传承成都特有的美食情怀，特色本色卤菜配上原滋原味老火锅，把新鲜和上等美味供应给店内里每一位食客，将经典更美相融，挑逗久违的味蕾，一口大锅煮沸鲜卤生活，一桌美味尽显百味人生找寻属于自己的市井记忆，深挖年代味道!
贰哈市井火锅经过市场验证和激烈竞争洗礼，拥有了成熟的经营管理模式、丰厚的模式、完善的营运体系，以及不错的专业管理团队和产品研发团队，从而走上稳健创业、跨越式餐饮发展的道路。创造性地运用国际标准的“特许与加盟”模式，愿以精心打造市井火锅品牌。
贰哈市井火锅已经起航，向着更遥远的目标破浪前行，不畏市场浪潮的洗练，善于洞悉并把握雕琢成器的机遇。贰哈市井火锅延续四川人的豪爽刚直，而更懂得“以义取利”、“欲取先予”。经营企业必将于经营人，道德交友、礼仪待人、感恩合作是贰哈市井火锅提供服务的追求和不懈努力。
一、去除门槛阻碍：采取平民化的营销策略，多种合作模式向大中型创业者提供全新的创业法宝，降低进入门槛。
二、品牌优势立体宣传：依托贰哈市井火锅连锁品牌优势，斥巨资在电视媒体、网络媒体、户外广告、强势杂志等进行立体宣传。
三、特色工艺技术优势：研发制作独特的核心原料，总部集中配送全国，以市场难以复制的原料自有工艺，降低运营成本提高创业者核心竞争力，确立市场优势。
四、独特的味道优势：由老师精心调制市场难以复制的独特原料自有工艺、口味地道纯正、口感鲜美醇厚，好吃不上火，产品丰富、且多元化，以显著的独特性吸引消费者，迅速形成一种习惯性的消费模式，稳定客源迅速启动市场,占据有利竞争优势。
五、多重道路快速渗透：运用多种营销策略手段吸引顾客，以富有浓郁的市井特色与年代感强的装饰，营造活跃的就餐环境。
六、成熟模式商机共赢：经过多家贰哈市井火锅加盟店发展管理经验，形成并拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场实现准确营销策略。
七、长期营销支持：贰哈市井火锅加盟总部专业营销团队收集经营数据、食客反馈、分析食客需求，为合作店定制准确营销活动。
1、意向咨询：创业者以电话或在下方留言进行咨询，贰哈市井火锅加盟总部予以回访。
2、填写申请：填写加盟意向表，提交到总部。
3、索取资料：意向客户向公司索取相关加盟事宜。
4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。
5、市场考察：考察贰哈市井火锅运营情况，考察加盟商选址情况。
6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用。
7、店面装修：设计图样，装修店面。
8、开业准备：贰哈市井火锅加盟总部对店员培训 ，实施货品配置。
9、开业经营：开业，经营维护。
