一满堂骨头火锅，品牌成立于2007年，自创立之日起，就以客户需求为服务宗旨，为顾客的需要而不断努力，所经营的火锅也因此深受顾客喜欢，市场份额在同行业中遥遥优先。重庆是火锅的发源地之一，并对火锅这种饮食文化影响较大的。2007年3月，重庆市荣获烹饪协会授予“火锅之都”称号。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化。
重庆火锅加盟连锁企业，影响力餐饮品牌之一，特许经营品牌企业，拥有强大的管理人才和技术人才队伍，可以为加盟商提供持续不断的经营管理支持与相关后续服务，从选址、规划、装修、招聘、培训、物资、开业策划、后续服务指导、产品开发、品牌宣传、广告等方面做到系统规范性服务。
一满堂骨头火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门料包。精心研制的聚圆火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
解放初期的时候“一满堂骨头火锅”的创始人从简阳流浪至重庆，穷困潦倒的他有幸结识其它讨饭为生的二人。三人便在口讨饭跑船为生，他们互相帮助、风雨同舟。三人发誓一定要在重庆闯出一片天下！
有一次他们舍命救起一位不辛落水的老者。为感谢三人的救命之恩，老者将他祖辈传下来的火锅底料秘方传于他们！三人便在江边开始经营麻辣烫。锅里散发的麻辣鲜香味吸引无数的船工前来品尝！因三人都是贫苦出身故乐善好施，加之诚信经营童叟无欺。一传十十传百，前来品尝的人络绎不绝。
三人为了纪念他们的兄弟情谊取名为聚满堂。以此教导后人：为国要忠、为子要孝、为人要善丶为友要义！发展至今己有多家直营店。后人延续祖训一直坚持感恩！诚信！责任！的经营理念！始终坚持用心做纯粹的食材！深受消费者赞誉！
