郑天俯鱼庄主营的是活鲜鱼类，古往今来人们对吃鱼的爱好特别讲究，鱼类本身从未遭受过任何污染，无任何害及病传基因，营养价值高，、无脂肪，入口味鲜、细腻，人们久吃不厌，吃鱼有助于人类的身体健康。
郑天府火锅菜品主要以鱼类、牛羊肉类、山珍菌类为主。口味主要突出麻、辣、鲜、香，略带荔枝味。品种有麻辣火锅、滋补药膳火锅、菌类火锅、酸菜鱼火锅，开发中心正在开发新的产品，不断向市场推出。
郑天俯鱼庄拥有重庆传统火锅的风味又有特色火锅双味鱼技术，一锅汤料既能品尝到地道的重庆火锅味道和特色菜品，又能品尝到美妙鱼味，吃够不燥热，不上火，更是营养丰富。
郑天俯鱼庄是一家承传多年的美食世家企业，其郑天俯鱼庄“双味鱼”起源于嘉陵江、渠江汇合处的合川沿江小镇，是肖氏精心研制的巴渝特色传统美食。
郑天俯鱼庄结合传统精髓，选用40多种名贵药材精心研制具有重庆火锅特色风味的“双味鱼”火锅，自2002年面市以来，门庭若市，客源如潮，一炮走红，经久不衰。创造了开业一家，火红一家，加盟一家，辉煌一家，客源回头率高。
在短短两年的时间内，遍布全国各地的连锁店目前已有不少，郑天俯鱼庄加盟店的成活率均为同行业前茅。重庆郑天府餐饮文化有限公司的品牌魅力，不但赢得了众多加盟商的关注、认可，而且已成为各地加盟商品牌之一，所有加盟商对本企业的忠诚度与日俱增。由此本企业在全国连锁加盟行业中推出了“一次性加盟制”，这是加盟史上的一个全更新，赢获了所有郑天俯鱼庄加盟商的心愿和倍加认同的拥护。
特许加盟商伙伴，我们给你的成功与实惠等于我们也得到了成功与实惠，郑天俯鱼庄给您一把钥匙打开财富之门，携手并肩，共同发展，共享辉煌。郑天俯鱼庄品牌项目引进当地后，除保留其郑天俯鱼庄的鲜明特点外，还可以根据当地食客的口味及饮食习惯进行微调，有特辣、中辣、微辣的调味技术，能充分满足各种消费者的需求。
