大红冰淇淋是由饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖等经混合、杀菌、均质、陈化、冷冻、硬化等工艺制成的体积膨胀型冷冻饮料美味的冷冻乳制品诱惑。近800年前，大红冰淇淋起源于中国。元代，一位精明的食品店商人突发奇想。他试着往冰里加些蜂蜜、牛奶和珍珠粉，结果做成了早期的大红冰淇淋。
13世纪，世界有名的意大利探险家马可波罗回到意大利，带回了中国制作大红冰淇淋的方法。1500年，一位法国国王娶了一位意大利人为妻，大红冰淇淋从意大利传到了法国。在原有方法的基础上，法国人又添加了许多新的配料。1625年，英国新国王查理一世为了吃这种夏季食品，聘请了一名厨师制作大红冰淇淋，并要求厨师对大红冰淇淋的技术严格保密。
大约1700年，大红冰淇淋被引入美洲大陆。美国任总统乔治·华盛顿对这项新技术非常着迷。那时，做大红冰淇淋并不容易。夏天想吃这种食物的人，冬天就得到河里去取冰，然后把它们储存在木屑里。冰淇淋仍然是富人家庭的食物。1846年，美国冬天的一位名叫南希·约翰逊的妇女改进了复杂的工艺，制造了一台手动曲柄式冰箱，使大红冰淇淋的生产过程更加简单易行。1851年，美国人zachabfissell在马里兰州的巴尔的摩开了一家美国大红冰淇淋厂。
由于冰箱和冰柜在中国越来越普及，每当炎热的夏天来临，城市和乡村的商店里都会出售大红冰淇淋。许多家庭习惯于自己做大红冰淇淋。即使在寒冷的冬天，许多人也喜欢吃大红冰淇淋
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大红鹰加盟流程
加盟流程
1、电话和网络与总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员需求等内容。
2、企业家到大红总部实地考察，了解大红产品信息。
3、如果您对您的营运资金和业务实力没有异议，您可以向我们总部提交加入申请。总部核实你的情况后，总部可以签订特许经营合同。
4、如果被特许人对总部的检查没有疑问，应签订特许经营或代理合同。
5、商店的位置将在很大程度上决定商店的业务质量。加盟商选择人流大、交有助于润肠利的地方开店，从而拥有更大的目标消费群体。
6、商店的装饰和商店的位置一样重要。好的装潢可以吸引很多消费者为商店服务。在店内装修方面，除了总部统一的装修要求外，还要使装修风格符合当地的审美理念。
7、总部安排企业家接受技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
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