陈记旋转小火锅加盟费

店铺租金:¥0.9万元
装修费用:¥18.0万元
设备费用:¥15.2万元
人员工资:¥0.57万元
开业宣传:¥3.4万元
水电杂费:¥390元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 陈记旋转小火锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 29.7万元(1980元/㎡*150㎡) 24.6万元(1640元/㎡*150㎡) 18.0万元(1200元/㎡*150㎡)
    设备费 15.2万元 15.2万元 15.2万元
    首批进货费 11.5万元 11.5万元 11.5万元
    开业宣传费 15.7万元 7.9万元 3.4万元
    水电杂费 1230元/月 860元/月 390元/月
    店铺租金 5.1万元/月(11.3元/㎡/天) 1.2万元/月(2.6元/㎡/天) 0.9万元/月(2.0元/㎡/天)
    人员工资 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.6万元/月(1900元/月/人*3人)
    流动资金 16.2万元 4.4万元 3.3万元
    总费用 78.2万元 61.3万元 49.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    陈记旋转小火锅加盟详情

    陈记旋转小火锅加盟

      陈记旋转小火锅加盟,发源于汕头。汕头是个小城,陆地面积很小,养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来,珍贵得很,所以才会有陈记旋转小火锅这样如此细致考究的吃法:牛必须食用当天宰杀,越新鲜越好,不冷冻,不排酸。
      食材考究如此,汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反,陈记旋转小火锅注重突出食材本身的鲜味,因此汤底、蘸料都必须清淡。
      常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾,舀出一碗,再撒上一层芹菜沫,趁热呷上一口,从喉咙到胃都清爽通畅,可以敞开肚皮迎接牛肉了。
      按从瘦到肥依次下锅,小火慢煮,水温还必须控制在80-85度,因为肉的蛋白酶凝固点为65度,猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固,鲜嫩的口感便会大打折扣。
      将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过秒即捞,蘸上少许沙酱,让牛肉在嘴里融化,唇齿间瞬间油香四溢,整个过程一气呵成,充满仪式感。
      陈记旋转小火锅一人一锅,底料多达近四十种,不管你喜欢哪一种口味,都能在这里找到你的“爱人”。并且,陈记旋转小火锅还配有多种蘸料,让您想怎么吃就怎么吃!同时打破单一浓汤翻滚的火锅,在保留传统的重庆火锅、日式豆乳锅外,还巧克力火锅、芝士火锅,只为给偏爱火锅的你带来新的美味。
      对普通百姓来说,这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。陈记旋转小火锅就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。

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