潮汕波记牛肉火锅加盟费

店铺租金:¥2.808万元
装修费用:¥12.0万元
设备费用:¥8.9万元
人员工资:¥1.05万元
开业宣传:¥3.8万元
水电杂费:¥1960元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 潮汕波记牛肉火锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 18.2万元(1520元/㎡*120㎡) 17.8万元(1480元/㎡*120㎡) 12.0万元(1000元/㎡*120㎡)
    设备费 8.9万元 8.9万元 8.9万元
    首批进货费 16.0万元 16.0万元 16.0万元
    开业宣传费 14.9万元 13.4万元 3.8万元
    水电杂费 2760元/月 2420元/月 1960元/月
    店铺租金 6.0万元/月(16.7元/㎡/天) 4.6万元/月(12.9元/㎡/天) 2.8万元/月(7.8元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.1万元/月(3500元/月/人*3人)
    流动资金 19.4万元 15.2万元 9.5万元
    总费用 65.7万元 62.2万元 44.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    潮汕波记牛肉火锅加盟详情

    潮汕波记牛肉火锅加盟
      潮汕波记牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区,潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养,潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成,没有任何添加剂,清淡营养不油腻,适合各类人群,潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛,这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀,直接运到店内,新鲜,本色本味,没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛,能用来涮烫的肉量只占全牛的37%,可谓精挑细选,口口珍贵。
      潮汕波记牛肉火锅的每一口汤都精心熬制,每一块肉都精挑细选,向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法,追求口感。
      广东潮汕人吃牛肉是精细,牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位,根据其精肉与脂肪的比例,各有不同的切法。
      肉质牛肉饱满的是吊龙,越嚼越香的是五花趾,有着丰富油香的是肥胼,入口即化的是雪花肥牛,奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感,一头4岁的土黄牛,能用来打锅的肉量只占全牛的37%,剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口,每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸,现打现卖。
      吃潮汕牛肉,不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后,加入少许南姜去异味,熬足6小时而成,汤色清澈,入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成,醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念,而且食材新鲜看得见,这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
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