川韵特色火锅加盟费

川韵特色火锅依托四川火锅协会等强大资源,集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体,致力于打造火锅界大品牌。

川韵特色火锅有四大味系川香麻辣味,以麻辣香为特色,利用菜油、牛油和香料的复合味提香,辅以炖煮牛棒骨和鸭掌骨的浓汤,慢火熬制6小时。麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浓稠,散发出浑然一体的浓烈香气。

川韵特色火锅所使用的去腥技术,使用的是川菜大师传下来的秘方:用花雕酒、啤酒、白酒、姜葱汁、芹菜汁、花椒汁给腰片去腥,特别的要属,里面的木瓜里面有木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶是嫩肉粉的主要成份,是完全的去腥加嫩用料。经过这番按摩的腰片,腥味已经完全去除!去腥后冰镇保鲜,现点现切,操作透明,吃到口里,看似一大片,实际异常脆嫩,蘸上特配的辣椒面,吃出腰片更美的感觉,完全都是享受。

川韵特色火锅加盟品牌特色

酸辣金汤味：,选用泡辣椒和黄灯笼辣椒酱精心熬制,汤汁色泽金黄,鲜香酸辣,一口下去,别具个性的味道让舌尖的味蕾瞬间激动起来,既能横扫炎热天气带来的食欲不振,也是严冬季节御寒养生之妙品。

酸菜味：创意延展四川传统火锅体系,精选古法坛泡230天以上的川南泡菜,将独到的酸爽口感融入地道的川味之中,实现了煮串串和喝汤两者兼得。只需喝一口,涮一筷,便可彻底唤起不吃辣的美食爱好者原始的食欲。

番茄味：选用新疆上好的番茄,经剥皮去籽后加油炒制,再配以精心熬制的高汤精制而成。番茄味汤底味道清香,富含人体所需多种维生素,有助于消化及减缓皮肤衰老,为绿色消费人群喜爱。