潮州砂锅粥石锅鱼加盟费

潮州砂锅粥石锅鱼，大抵上分为成都和重庆两派，蓉派绵里藏针，渝派剑拔弩张。地道成都火锅口感醇香柔和，麻辣蕴藏在牛油之中。

麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞

潮州砂锅粥石锅鱼传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，潮州砂锅粥石锅鱼不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，潮州砂锅粥石锅鱼的初心是对传统的传承与创立，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。

坚持一次性用油，倡导绿色消费

潮州砂锅粥石锅鱼其底料以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制。潮州砂锅粥石锅鱼坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。潮州砂锅粥石锅鱼的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求。

搭配严格控制比例，严格把关

潮州砂锅粥石锅鱼不同于市面上大部分火锅一味的追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上制造/精制香料来调味，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中涮烫之间的口感，也确保了顾客的健康。综合南北方口味差异，坎先生又研制出独特的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了潮州砂锅粥石锅鱼的新道路。