合兴石锅鱼加盟费

店铺租金:¥5.754万元
装修费用:¥11.2万元
设备费用:¥7.1万元
人员工资:¥1.05万元
开业宣传:¥2.8万元
水电杂费:¥720元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 合兴石锅鱼加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 140㎡ 140㎡ 140㎡
    装修费 21.3万元(1520元/㎡*140㎡) 17.9万元(1280元/㎡*140㎡) 11.2万元(800元/㎡*140㎡)
    设备费 7.1万元 7.1万元 7.1万元
    首批进货费 15.6万元 15.6万元 15.6万元
    开业宣传费 7.0万元 5.5万元 2.8万元
    水电杂费 1480元/月 1190元/月 720元/月
    店铺租金 8.7万元/月(20.8元/㎡/天) 6.4万元/月(15.3元/㎡/天) 5.8万元/月(13.7元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) 1.1万元/月(3500元/月/人*3人)
    流动资金 27.6万元 20.5万元 18.3万元
    总费用 61.2万元 53.9万元 43.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    合兴石锅鱼加盟详情

    合兴石锅鱼加盟
      合兴石锅鱼,深度挖掘、高营养的特色鱼类做法,研制出专属的以蒸汽与石锅双剑合一的营养蒸鱼特色,经过不断的学习与改进,集原始的工艺与现代的营养观念于大成,打造出特色美食——合兴石锅鱼。
      作为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
      关于"石锅鱼"的名气来历,还有一段典故。说的是清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道"石锅鱼",风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。湘菜的很大特色之一就是以"辣"为主,"石锅鱼"也不例外。石锅内,煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌,那红彤彤的辣椒,还有其它的富于营养的佐料,就这样引发你旺盛的食欲,令人有"欲罢不能"之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过,这酒家很有经营思想,虽说菜是以"辣"为主,但会根据食客的需求,菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味,供食客挑选。
      石锅取自大自然,内含多种对人体有益的矿物质,且石锅耐高温,火性大,所以在石锅内加热烹煮,食材会吸收进人体所需的锌、钙等矿物质,给消费者带来更多的健康。而鱼品记石锅鱼除了以石锅为烹饪器皿外,还有一大妙处,那便是以草帽为盖。这一烹调方式因其既能锁住蒸熟实物需要的温度,又能适度排气透气,草帽还能吸收走部分食材的杂味异味,很好的保留了 石锅鱼的鲜嫩,袅袅香气自别具民族特色的草帽间缓缓蒸腾,香气仙气俱有。让人喜不自已。
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