老成灶火锅鸡加盟费

店铺租金:¥1.044万元
装修费用:¥2.28万元
设备费用:¥16.1万元
人员工资:¥1.77万元
开业宣传:¥3.5万元
水电杂费:¥1760元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 老成灶火锅鸡加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
    装修费 4.4万元(1460元/㎡*30㎡) 3.5万元(1180元/㎡*30㎡) 2.3万元(760元/㎡*30㎡)
    设备费 16.1万元 16.1万元 16.1万元
    首批进货费 7.7万元 7.7万元 7.7万元
    开业宣传费 20.4万元 13.1万元 3.5万元
    水电杂费 2420元/月 2120元/月 1760元/月
    店铺租金 2.1万元/月(23.7元/㎡/天) 1.6万元/月(18.2元/㎡/天) 1.0万元/月(11.6元/㎡/天)
    人员工资 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) 1.8万元/月(5900元/月/人*3人)
    流动资金 8.5万元 6.7万元 4.9万元
    总费用 53.1万元 44.1万元 32.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    老成灶火锅鸡加盟详情

    老成灶火锅鸡加盟

      成老灶火锅鸡加盟。成老灶火锅鸡率属于河北冀成餐饮管理有限公司。成老灶火锅鸡起源于河北省沧州青县一带,由王成先生一手创立,王成祖辈是有名的厨师,早年在张之江(国术之父)家为厨,其擅长的为八大碗、焖炒鸡很拿手,尤其焖炒鸡选用精良的河北柴鸡为主料,加以多种香料腌制后,大火炒制,小火焖制而成,出品色泽金黄,口齿留香。
      为王老先生的得意之作,焖炒鸡分为两种口味,一种为黄焖,第二种为小麻辣口味,王老晚年返回家乡为乡亲们帮厨献技,得到了附近十几里乡亲的夸赞,一有场合,必请王老献艺,后来王老先生访友到达四川,客请老先生饮食川式火锅,被火锅的麻辣鲜香所迷倒。回乡后再做美食时忽突发其想,把自创麻辣焖炒鸡改为火锅涮菜,时值北方冬季,众乡邻边吃边涮,一餐后温暖周身,各个赞口不绝。自此火锅鸡的饮食形式从沧州地区流传开来,这就是成老灶火锅鸡的前身。
      成老灶火锅鸡研究祖辈手法工艺,又加入自己对美食多年的理解,遵循健康、营养的原则,又专门请指正,调配出的具有温补养生的食方,在老家火锅鸡麻辣鲜香的口味基础上,改良并提升符合更多城市人群能接受的火锅鸡口味,并提高了火锅鸡的营养。
      成老灶火锅鸡主料选用散养鸡鸡腿部分,加工的薄厚适口。配料全部采用健康食材,以麻椒、辣椒、肉蔻、陈皮、丁香、白扣,小茴香,白芷等三十余味香料科学配伍,鸡肉和养生食方煸炒爆香后经三小时熬制,出锅后的鸡肉,色泽金黄,入口弹嫩,配以成老灶火锅鸡的专用蘸料——醋厂生产的好的零食甜醋,香酸中回口绵甜,再下入两勺新砸的蒜蓉,更具提香解腻的作用,蘸上蒜醋汁的鸡肉让人食后口齿留香,欲罢而不能。
      成老灶火锅鸡以古法烹制,匠心工艺,制作理念,立志争做餐饮品牌,让世界人民都能享受美食,而奋斗终生!


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