牛粿园火锅加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ |
装修费 | 13.1万元(1460元/㎡*90㎡) | 8.6万元(960元/㎡*90㎡) | 7.6万元(840元/㎡*90㎡) |
设备费 | 18.8万元 | 18.8万元 | 18.8万元 |
首批进货费 | 8.7万元 | 8.7万元 | 8.7万元 |
开业宣传费 | 20.6万元 | 12.2万元 | 2.4万元 |
水电杂费 | 1140元/月 | 870元/月 | 620元/月 |
店铺租金 | 5.1万元/月(18.8元/㎡/天) | 3.6万元/月(13.2元/㎡/天) | 1.0万元/月(3.6元/㎡/天) |
人员工资 | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5800元/月/人*3人) |
流动资金 | 17.1万元 | 12.5万元 | 4.7万元 |
总费用 | 68.3万元 | 53.8万元 | 40.3万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
对于不太能接受麻辣的消费者,潮汕牛肉火锅对于他们是一不错的选择,除了鲜就是香,其中的区别就在清汤上,因此潮汕牛肉火锅要想受到更多人的喜欢,就必须重视清汤的发展,注重各方面的均衡,牛粿园火锅作为一家正宗老火锅,更要在传承中保持,在保持基础上发现新的菜品。
牛粿园火锅,就是确保肉质的新鲜,牛粿园火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌,必须确保都是每天新宰杀牛。牛粿园火锅的精湛的刀功、刀法,让每一片切出来的牛肉都更多、更薄,下锅之后成熟更快、更有嚼劲。牛粿园火锅为确保口感,每一片肉片都要符合标准,薄厚标准都恰到好处,而掌握的尺度,就游走在大厨精湛的刀锋之上,从每一道摆盘来看,大厨刀法显而易见,脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌,都能一次吃到。牛粿园火锅,把新鲜蔬菜搬进店内,一盆盆绿色蔬菜绽放着鲜活的生命力,生菜、小白菜、油麦菜……现吃现摘,涮出健康时尚。
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牛粿园火锅在发展过程中,用纯净水做锅底的新时代,不仅破解外地对老火锅的误解,同样还是有正宗地道的潮汕味道,在新鲜牛肉味上依旧给人保留到较好,为不吃辣的群众,牛粿园火锅也是特意推出三味特色锅,还有麻辣度可选,也是因时制宜,要做的老味道,还要兼具时髦元素,既要保留传统,又要发扬新的精神!