品牌鱼火锅加盟费

　　现在同行业竞争如此的激烈，如果没有自己的企业和产品特色，很难会有竞争优势。鱼火锅是火锅美食的一种，主要以鱼头为锅底、鱼肉为涮菜，与当前的川式火锅成为火锅市场中的两大餐饮体系。运营一家鱼火锅店面，要想提升营收空间，门店特色不可缺少。那么，怎样打造鱼火锅的经营特色?

　　1、产品上要与众不同，口味上要一骑绝尘

　　别看现在市场中的火锅店面很多，但是同质化十分严重，很多火锅店面食材和口味差别不大。打造鱼火锅的经营特色，首先就应当拓展火锅食材的范围，除了基本的丸子、肉类、蔬菜、菌类食材之外，还可以适当添加饮品、甜点、海鲜、中餐以及各种小吃主食等等，产品要丰富。对于一个餐饮机构来说，吸引顾客的直接因素就是口味，经营鱼火锅可以自己制作调料和锅底，让店面内的火锅口味与别的企业不同。

　　2、店面装潢上要有自己的特色店，主体化十足

　　鱼火锅除了食材上吸引顾客以外，店面的装潢模式也十分重要。如果你经营鱼火锅，可以在装修上下功夫，摒弃市场的装修方式，加入主体化色彩。例如，按照季节的划分，进行春季生命、夏季热闹、秋季金黄、冬季白雪皑皑等四种主题装潢，让顾客在店面内就餐可以体验到四季的变化。

　　3、提升服务方式，给顾客综合化的用餐体验

　　鱼火锅在服务模式上也可以升级，按照一桌一个服务员的配置提供餐饮服务。如果是单独的顾客前来就餐，服务员可以放一个玩偶坐在客人的对面，让食客不会有孤单的感觉。提供预订服务，根据顾客的需求量身定制餐饮服务，服务特色十分明显。

　　4、做好宣传推广，与短视频平台合作

　　在现在信息化发展迅速的市场中，鱼火锅可以利用当前十分火热的短视频进行引流，打造品牌特色。经营鱼火锅店面，可以从店面短视频的评论下抽取幸运人员免费就餐，与年轻顾客亲近。

　　怎样打造鱼火锅的经营特色?以上四条，在餐饮运营中十分有成果，很多鱼火锅店面依托这些特色做法都实现了成功。其实特色并不是要与别的店面一点儿都不一样，而是这些特点能够被广大消费者所接受，特色就是实力的代表。