吾十八串串加盟费

店铺租金:¥1.89万元
装修费用:¥5.4万元
设备费用:¥11.8万元
人员工资:¥0.81万元
开业宣传:¥2.0万元
水电杂费:¥530元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 吾十八串串加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡
    装修费 11.2万元(1120元/㎡*100㎡) 10.2万元(1020元/㎡*100㎡) 5.4万元(540元/㎡*100㎡)
    设备费 11.8万元 11.8万元 11.8万元
    首批进货费 16.1万元 16.1万元 16.1万元
    开业宣传费 12.0万元 2.6万元 2.0万元
    水电杂费 1190元/月 840元/月 530元/月
    店铺租金 5.8万元/月(19.3元/㎡/天) 4.5万元/月(15.1元/㎡/天) 1.9万元/月(6.3元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.1万元/月(3700元/月/人*3人) 0.8万元/月(2700元/月/人*3人)
    流动资金 18.7万元 14.7万元 6.5万元
    总费用 58.4万元 46.4万元 38.1万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    吾十八串串加盟详情

    吾十八串串加盟


      “吾十八串串”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
      吾十八串串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有吾十八串串的存在,甚至在一定程度上,吾十八串串已成为四川味道的代表之一。
      吾十八串串,它实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”,“吾十八串串”早出现在二十世纪80年代中期的四川。初的吾十八串串,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的吾十八串串都有所不同,因此,四川吾十八串串种类繁多,风味各异。
      “吾十八串串”早出现在二十世纪八十年代中期,在眉山的城镇学校小卖部当中出现以土豆片穿插上竹签,放入配好配料的锅汤里烫熟,这就是早的吾十八串串,后来延伸出各种蔬菜和肉类穿插上竹签,又在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“吾十八串串”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。
      传统菜品
      对菜品的创立与开发行动一直比较缓慢,并未认真研究市场需求与客人的口味需求,对菜品只注重其外表,如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等,没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配,更不注重品牌的培养。而今的消费者,对吃吾十八串串已经有了更新的认识和要求。从80年代的“口食”,90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界,从色、香、味、型、器的基础上,上升到声(听声音)、法(做法)、量(份量)、质(质量)、数(点菜量)的层面,而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
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