志益火锅加盟费

店铺租金:¥0.351万元
装修费用:¥3.9万元
设备费用:¥14.9万元
人员工资:¥1.62万元
开业宣传:¥3.8万元
水电杂费:¥310元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 志益火锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
    装修费 6.7万元(2220元/㎡*30㎡) 5.2万元(1740元/㎡*30㎡) 3.9万元(1300元/㎡*30㎡)
    设备费 14.9万元 14.9万元 14.9万元
    首批进货费 18.4万元 18.4万元 18.4万元
    开业宣传费 14.4万元 11.0万元 3.8万元
    水电杂费 810元/月 430元/月 310元/月
    店铺租金 1.0万元/月(10.6元/㎡/天) 0.9万元/月(9.8元/㎡/天) 0.4万元/月(3.9元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) 1.6万元/月(5400元/月/人*3人)
    流动资金 4.8万元 4.4万元 2.7万元
    总费用 57.4万元 52.2万元 43.1万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    志益火锅加盟详情

    志益火锅加盟

      火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是国内创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。
      火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温水平,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
      典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
      火锅起源之说也是众说纷纭,就好比阿拉伯数字一样,起源于印度,但却是经由阿拉伯人传向四方的,这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源,有两种说法:一种说是三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
      《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代,火锅从国内传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等。

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