怡保白咖啡加盟费

　　怡保白咖啡简介
　　白咖啡的特点是溶解快而且匀醇可口。它还有一个咖啡做不到的特点，普通咖啡用热水冲完，放置30分钟以后，就会有酸味，白咖啡即使放置很久也不会变酸，如果冰爽一下，其风味更为独特。
　　折叠怡保白咖啡
　　说起白咖啡，相信大部分到过马来西亚旅行的人，都在当地品尝过一杯富南洋地道风味的香浓白咖啡，亦有很多旅客购买过当地三合一白咖啡回来作手信赠予亲戚朋友们。
　　起源
　　马来西亚白咖啡的原产地在怡保（位于马来西亚北部），是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。所以马来西亚的白咖啡仍以怡宝白咖啡为出色、地道。白咖啡作为怡保当地的一种特产，已有超过半个世纪的历史。白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。
　　白咖啡
　　白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到很低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。
　　低温烘培
　　利用真空原理来加工，将真空容器内保持低温（100～120℃），再配合植物油与水交换进行脱水动作，克服油氧化，且在真空的状态下，蔬果的水分迅速被乾燥约0.9～3%间，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始结构自然呈现的技术手法。
　　白咖啡低温烘焙,时间是黑咖啡(也就是大家熟知的雀巢,麦斯威尔之类)高温炭烤的2.5倍,因此去除了普通黑咖啡经高温碳烤所产生的焦苦味,酸涩味,而且白咖甘醇芳香不伤肠胃,不上火,不燥热,味道香醇。