| 烤肉季加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
| 装修费 | 8.0万元(2680元/㎡*30㎡) | 6.5万元(2180元/㎡*30㎡) | 5.0万元(1680元/㎡*30㎡) |
| 设备费 | 15.8万元 | 15.8万元 | 15.8万元 |
| 首批进货费 | 18.9万元 | 18.9万元 | 18.9万元 |
| 开业宣传费 | 16.7万元 | 10.5万元 | 4.3万元 |
| 水电杂费 | 1820元/月 | 1540元/月 | 1440元/月 |
| 店铺租金 | 2.1万元/月(23.7元/㎡/天) | 1.4万元/月(15.0元/㎡/天) | 1.3万元/月(14.8元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 7.7万元 | 5.3万元 | 5.1万元 |
| 总费用 | 63.1万元 | 54.5万元 | 46.6万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
烤肉季烤肉而有名。这里的羊肉专门选用张家口以西的绵羊，这种羊肉嫩味鲜。烤肉季烤肉羊肉要选用后腿与上脑的部分。羊肉的加工也很重要，先把筋膜、碎骨、肉枣等剔选干净，烤肉季烤肉然后用小箅帘布包好，压二十四小时的冰肉，这样肉会更加鲜嫩，因而有"赛豆腐"之称。压好后，就可以切片了。烤肉季烤肉切肉需要很高的技术，切肉片的刀是制造的，长约一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些，宽2-3厘米，长7-10厘米，薄要透亮，起码要半透明。
亲自算一算