船长烤鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
装修费 | 8.6万元(1720元/㎡*50㎡) | 8.1万元(1620元/㎡*50㎡) | 7.6万元(1520元/㎡*50㎡) |
设备费 | 10.0万元 | 10.0万元 | 10.0万元 |
首批进货费 | 8.2万元 | 8.2万元 | 8.2万元 |
开业宣传费 | 11.0万元 | 5.3万元 | 0.4万元 |
水电杂费 | 2160元/月 | 2020元/月 | 1610元/月 |
店铺租金 | 3.4万元/月(22.6元/㎡/天) | 2.8万元/月(18.5元/㎡/天) | 1.8万元/月(11.8元/㎡/天) |
人员工资 | 2.3万元/月(7600元/月/人*3人) | 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) |
流动资金 | 12.5万元 | 10.5万元 | 7.2万元 |
总费用 | 43.7万元 | 36.7万元 | 30.1万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
船长烤鱼在美食制作中,汲取市场上各种口味鱼类美食的风格和制作工艺,不断技术升级,从而去找到属于自己特色烤鱼的制作技术。与此同时,公司还聘请多名营养学者、烹饪厨师组成的美食开发团队,去等共同商讨的烤鱼制作工艺,从多个方面去突破美味的真谛,在各种类食材中寻求灵感,创造特色美食工艺,标准化制作流程多个环节,对每一道产品的质量进行严格把关,去满足不同消费者的饮食需求。
船长烤鱼精心选择上等新鲜食材,新鲜上等的鱼肉,按照标准流程进行处理,自主研发特色的腌料,可以很好地提高鱼肉的鲜味,随后再进行烤制和炖煮,使得制作出来的鱼肉外表焦香,鲜嫩多汁,搭配上丰富的配菜,口感更为丰富,去为消费者呈现出不一样的味蕾体验。公司还会根据季节变化,定期推出新的菜品,提高品牌的优势。
船长烤鱼为消费者带去多种系列烤鱼美食,丰富口味,满足不同人群的不同需求,坚持大众化消费路线,推出市场之后,备受消费者的喜爱,在行业中有很高市场竞争力,市场口碑好,市场销售业绩可观。精心选择清鱼、黑鱼、有机花鲢为主要食材,可以随意搭配上各种类蔬菜与菌类。烤制出来的鱼皮不焦不破,而底部加上炭火的鱼盘能持续加温,却不让美味煳底。公司自主研发各种特色调味料,都是经过科学方法调制而成特色酱料,标准化出餐模式,出餐时间短,翻台率高,提高市场销售营业额。