尙品烤鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ |
装修费 | 1.5万元(1540元/㎡*10㎡) | 1.4万元(1420元/㎡*10㎡) | 1.1万元(1100元/㎡*10㎡) |
设备费 | 1.2万元 | 1.2万元 | 1.2万元 |
首批进货费 | 19.3万元 | 19.3万元 | 19.3万元 |
开业宣传费 | 17.2万元 | 7.3万元 | 1.7万元 |
水电杂费 | 1750元/月 | 1640元/月 | 1310元/月 |
店铺租金 | 0.9万元/月(30.4元/㎡/天) | 0.6万元/月(21.6元/㎡/天) | 0.6万元/月(20.0元/㎡/天) |
人员工资 | 2.6万元/月(8600元/月/人*3人) | 2.3万元/月(7700元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) |
流动资金 | 5.3万元 | 4.3万元 | 3.8万元 |
总费用 | 42.9万元 | 32.3万元 | 26.0万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
晚清年间,重庆名厨黄维的后人中出了一位聪颖的男子名叫黄勇。由于叶家的厨艺一向传女不传男,所以只授了他一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而他的母亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,母亲卧病在床,不能上灶,就命黄勇做些普通菜草草过年,谁知黄勇竟做出一顿丰盛的大餐,技惊四座。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料蒸制的烤鱼让父亲也叹为观止。
原来,黄勇一直潜心厨艺研究,平日趁母亲不在时偷看了自家的菜谱,为了不在烹饪手法中泄露自己偷师所得,便在原叶家菜的基础上加了自己的心得,形成了具有匠心的新自有工艺。自此其母发现他具有厨艺天赋,遂改变家规,将烹饪技艺卓一传授,并把自己引以为傲的炒菜配料秘方也倾素相授。尙品烤鱼特调制造汤料,经过先烤后炖的烤鱼,加入烤鱼大师研发的制造汤料,再加入喜爱涮菜,让你涮得开心吃得美味。尙品烤鱼对传统美食进行大胆结合,口味新奇,不断创立丰富口味满足不同口感需求。尙品烤鱼自制蘸酱,融合多种调味品,依照个人口味自助调配。
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